Les-p-tits-plats-de-Sissi

3 oeufs
250 g de gruyére rapé
125 g de farine
1/2 l dee lait froid
Sel, poivre, muscade
Garniture au choix : lard fumé, jambon, champignons, saucisson, poulet.... (on peut en mélanger plusieurs)

Mélanger les oeufs, le gruyére et la farine dans un saladier.
Ajouter le lait, le sel, poivre, muscade.
Ajouter le reste des ingrédients.
Verser le tout dans un moule rond beurré.
Cuire 35 mn à four chaud.