BOULGOUR CRÉMEUX aux COURGETTES
boulgour crémeux aux courgettes
j'ai juste rajouté des dés de jambon pour en faire un plat complet.
par contre, la cuisson était terminée avant que toute l'eau ait été absorbée, donc j'ai du égoutter à la passoire.
et comme je n'avais pas de mascarpone, j'ai remplacé par du st moret, c'était trés bon aussi.
MENUS du 22/10 au 28/10
Lundi midi : poisson - brocolis
Lundi soir : pâtes carbonara sans créme
Mardi midi : nuggetts de poulet - mais grillé
Mardi soir : potage égyptien - assiette de charcuterie
Mercredi midi : gratin dauphinois au jambon
Mercredi soir : bricks aux courgettes et carré frais - salade de lentilles et tomates
Jeudi midi : pavés de saumon au miel et paprika - poelée de champignons
Jeudi soir : boulgour crémeux aux courgettes
Vendredi midi : gésiers - chou fleur
Vendredi soir : fonds d'artichaut au cheddar - salade de mache
Samedi midi : rable de lapin - carottes à la moutarde
Samedi soir : tartiflette épinards et pommes de terre - salade d'endives aux noix
Dimanche midi : moussaka - riz
Dimanche soir : rillettes de jambon au fromage frais - assiette de crudités
MENU du 15/10 au 21/10
Lundi midi : biftecks / épinards à la créme
Lundi soir : cake au jambon / soupe de potiron
Mardi midi : colin à la moutarde - ratatouille
Mardi soir : gratin de pâtes aux champignons et jambon
Mercredi midi : gésiers de canard - mais
Mercredi soir : gratin de courgettes, riz et mimolette
Jeudi midi : omelette - fondue de poireaux
Jeudi soir : chou rouge aux lardons
Vendredi midi : cotelettes d'agneau - petits pois
Vendredi soir : steaks hachés - féves à la moutarde
Samedi midi : soufflé de chou fleur au curry
Samedi soir : poulet aux petits légumes
Dimanche midi : parmentier de confit de canard - salade
Dimanche soir : tarte à la tomate
FONDUE d'ENDIVES à la CRÉME
pour 4 personnes
6 endives
40 cl de créme fraiche
50 g de beurre
1 pincée de sucre, 1 jus de citron
sel, poivre