FONDANT AU CHOCOLAT
Je ne pouvais pas commencer ce blog sans y mettre en premier ma fameuse recette de Fondant au chocolat.
ou devrais-je plutot dire
le FONDANT D'ARMONA
voici ce qu'il vous faut :
200 g de chocolat patissier
200 g de beurre
150 g de sucre
5 oeufs
2 cuil. à soupe de farine
amandes effilées
Faire fondre le beurre et le chocolat au micro ondes (perso je le fais à la casserole, je préfére)
Mélangez le sucre avec les oeufs entiers.
Ajouter le chocolat au mélange sucre-oeufs, mélanger, incorporer la farine, mélanger.
Verser dans un moule à cake beurré (ou recouvert de papier cuisson).
Parsemer d'amandes effilées (facultatif).
Cuire au four à 180° pendant 20 mn (suivant votre four).
Dés que la croute commence à se craqueler, sortez-le.
Servir avec une créme anglaise.
ATTENTION :
même si vous avez l'impression qu'il n'est pas assez cuit, sortez-le du four au bout de 20-25 mn, il sera encore coulant à l'intérieur. Laissez le bien refroidir avant de démouler puis laissez-le au frais pendant 2 h
Vous m'en direz des nouvelles, mais moi je peux vous dire que ce gateau est une tuerie. Tous ceux à qui je l'ai fait gouté ont adoré et m'ont demandé la recette.
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